Pizza del «Perro Negro», Ezequiel Montes

Tras la reapertura algunos de restaurantes y algunos establecimientos callejeros de consumo por la transición de semáforo naranja en la CDMX, te presentamos algunos lugares en donde puedes ir a disfrutar tus alimentos.

Este reportaje fue realizado por el portal Chilango.com, previo a la contingencia por COVID 19. RECUERDA qué la transición de los semáforos es altamente volátil en la CDMX, ya que la pandemia por COVID 19 aún no se ha erradicado, tras esta breve explicación a disfrutar:

En este caso las entregas solo pueden ser a domicilio

Esta no es otra pizzería de las que abundan por la ciudad. Tal vez no cuenten con promociones tipo «30 minutos o tu pizza es gratis» pero lo que sí te pueden garantizar es que rápidamente tendrás frente a ti una de las mejores pizzas que has probado en tu vida. O bueno… que quien esto escribe ha probado; ¡y sé de lo que hablo!

El nombre del lugar es la traducción de la famosa rola ledzeppelineana «Black Dog», y tal cual: aquí en las bocinas del lugar se oye rock y no fresadas. La decoración es agresiva, urbana (ladrillos pelones, sillas todas distintas, desmadre general) y enmarca un gran horno y un escenario: los jueves hay banda de rock en vivo. La cocina está a la vista de todos, como se debe en toda pizzería que se respete, lo que permite ver las evoluciones de la gruesa masa a manos de los cocineros, Memo y Charly. La salsa, de 21 ingredientes, es la especialidad de la casa.

¿Y qué pedir? Exige una tennesse bbq jack daniel’s (de pollo en salsa BBQ) o la hamburguer (que es como una hamburguesa pero boloñesa). Los tamaños son chica, mediana y monster. Hay también opción por rebanadas, pero vete por la completa y haz homenaje a la tradición troglodita de todo rockero.

La comida y la atención son excelentes pero si algo, de plano, no fuera de tu completo agrado, busca el lugar para dejar quejas y sugerencias… te llevarás una sorpresa.

Ezequiel Montes 49, Tabacalera, Cuauhtémoc, 06030 Ciudad de México, CDMX

Con información de Chilango.com